Villinä Keräilyyn
Villiyrttikurssit, sieniretket ja villiä hyvinvointia Helsingissä
Villinä keräilyyn kutsuu sinut villiyrttien ja sienien lumoavaan maailmaan. Tule mukaan villiyrttikursseillemme ja luennoillemme Helsinkiin: tarjoamme kiireettömän hetken pysähtyä, oivaltaa ja innostua yhdessä luonnon äärellä.
Inspiroiva villiyrttiretki tai syksyinen sieniretki on turvallinen tapa oppia tunnistamaan luonnon herkkuja. Avaamme sinulle käytännönläheisen polun villiyrttien ja sienien käyttöön– tuo ripaus luonnon taikaa keittiöösi, helli makuhermojasi ja vahvista hyvinvointiasi askel kerrallaan.
Rakkaus villiin lähiluontoon
Voisiko ravintorikas, puhdas ja ilmainen villiruoka olla osa jokaisen arkea?
Intohimonamme on innostaa ja inspiroida käytännönläheisesti tutustumaan lähialueen antimiin – maistellen, kokeillen ja yhdessä oivaltaen. Tavoitteenamme on tuoda luonnon tarjoama hyvinvointi luontevaksi osaksi elämää, pieninä hetkinä ja pysyvinä tapoina.
Palvelumme
Tarjoamme monipuolisia elämyksiä, joissa pääset innostumaan ja oppimaan villiyrteistä, sienistä ja marjoista lähiluonnon äärellä Helsingissä. Sinun ei tarvitse tietää luonnon antimista entuudestaan mitään, me opastamme turvallisesti villiruoan äärelle. Tärkeintä on yhteinen jaettu hetki, ihmettely ja uteliaisuus!
Elämyksiimme kuuluu villiyrtteihin hurahtaneen ammattikokkimme suunnittelemia maistiaisia sekä tunnelmallisia villiruokaillallisia, joissa metsän maut nousevat lautaselle asti.
Löytyykö perheestä pieniä luonnon ystäviä? Erityisosaamistamme ovat koko perheen villiyrttiseikkailut, joissa tutustutaan vihreisiin aarteisiin leikin, ihmettelyn ja pienten askelten kautta.
1. Villiyrttikurssit
Opi tunnistamaan ja keräämään lähiruokaa!
Maastoretkillä tutustumme villiyrtteihin, turvalliseen keräämiseen, parhaisiin keruupaikkoihin sekä jokaisenoikeuksiin. Opit, miten hyödynnät luonnon antimia helposti kotikeittiössä ja kokonaisvaltaisen hyvinvointisi tukena.
Retkeen sisältyy aina ammattikokin valmistama maistuva villiyrttiyllätys.
2. Luennot ja työpajat
Innostu ja opi uutta!
Haluaisitko oppia tunnistamaan villiyrttejä sekä hyödyntämään ravintorikkaita luonnonantimia kotikeittiössäsi? Järjestämme luentoja ja työpajoja, joissa opit villiruuan monipuolisen käytön ja säilönnän.
Valmistamme yhdessä esimerkiksi terveyttä edistävää villiyrttiteetä tai puhdasta luonnonkosmetiikkaa – suoraan lähiluonnon aarteista.
3. Sieniretket
Elämyksiä ja varmuutta sienimetsään!
Sieniretket tarjoavat unohtumattoman ja opettavaisen matkan metsän rauhoittavaan syliin. Opastamme sinut parhaille apajille tutustumaan yleisimpiin sienilajeihin ja niiden keräämiseen turvallisesti. Saat runsaasti vinkkejä sienien säilöntään ja hyödyntämiseen kotikokkailussa.
Retkeen sisältyy aina ammattikokin valmistama herkullinen villisienimaistiainen.
4. Villiruokaillalliset
Metsän makuja lautasellesi!
Kiinnostaisiko maistaa sesongin parasta villiä lähiruokaa? Järjestämme ainutlaatuisia illallisia, joissa villiyrtteihin perehtynyt ammattikokkimme loihtii sesongin antimista unohtumattomia ja luovia makuja.
Illalliset rakentuvat lähialueelta itse kerättyjen villiyrttien, marjojen ja sienien ympärille – tuoden metsän taian ja puhtauden suoraan lautasellesi.
Villiä hyvinvointia luonnosta!
